A deusa Sarasvati, em sânscrito सरस्वती, é a consorte de Brahma, o criador. É a deusa das artes, da música, da sabedoria e, tal como  Lakshmi e Parvati, faz parte da Tridevi e representa a Shakti, força criadora suprema.

Segundo uma história mitológica, Sarasvati, também chamada de Satrupa, foi criada por Brahma a partir de uma parte de seu corpo. O deus enamorou-se por ela, tendo desenvolvido mais 4 cabeças para a poder vislumbrar de todas as perspectivas. Da união de Satrupa e Brahma nasceu Manu, o pai de todos os homens.

Sarasvati é a protetora dos artistas, dos artesãos, dos pintores, dos músicos, atores, de todas as atividades relacionadas com a arte, cultura e sabedoria, sendo que também zela pelos estudantes, professores e mestres. É representada como uma mulher muito bela tocando cítara, fazendo-se acompanhar de um cisne e de uma flor de lótus branca.

A iconografia da sua representação revela alguns detalhes:
As quatros mãos representam as 4 cabeças de Brahma, que simbolizam os Veda.
Detém nela uma aura dourada relativa ao conhecimento e sabedoria.
O pavão simboliza beleza, harmonia e perfeição.
A flor de lótus branca como consciência pura, sattvica, tal como as roupas brancas também denotam simplicidade e pureza.
O cisne representa o intelecto, a capacidade de discernimento racional.
O livro que detém numa das mãos representa sabedoria e a cítara representa harmonia.

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Referências:
Wikipedia